Speedy Avocado

Dieses einfache und schnelle Rezept für gefüllte Avocado mit Tomaten und Chipeño-Sauce ist der perfekte Snack oder ein tolles Mittagessen für alle, die eine gesunde und leckere Mahlzeit suchen. Die Avocado ist voller gesunder Fettsäuren und Nährstoffe, während die Tomaten und Zwiebeln reich an Vitaminen und Mineralien sind. Der Essig und der Peterli geben dem Gericht eine frische Note. Die Chipeño-Sauce verleiht dem Gericht eine scharfe, rauchige Note und rundet es perfekt ab. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann in wenigen Minuten auf den Tisch gebracht werden. Probieren es aus und geniess eine gesunde und leckere Mahlzeit!

Zutaten:

2 Avocados
1/2 Tasse Tomaten, gewürfelt
1/4 Tasse Zwiebel, gewürfelt
1/4 Tasse Peterli, gehackt
1 Esslöffel Essig
Chipeño-Sauce
1/4 Tasse saure Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Limette

Zubereitung:

1. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
2. Mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Tomaten, Zwiebeln, Peterli, Essig und Chipotle Chilis in einer separaten Schüssel vermischen.
4. Die Avocadohälften mit der Tomatenmischung füllen und mit der saure Sahne-Chipeño-Mischung übergiessen.
5. Servieren, Limettensaft ausdrücken und geniessen.